Llantén mayor (Plantago major)

El llantén mayor es una planta común pero sumamente valiosa. Crece en suelos compactados, orillas de caminos y jardines, ofreciendo alimento y usos tradicionales medicinales.

Las hojas frescas pueden machacarse o masticarse para hacer una cataplasma que se aplica directamente sobre cortadas pequeñas, raspaduras, picaduras o moretones. Tradicionalmente se le reconocen propiedades calmantes y suavizantes.

Las hojas jóvenes son comestibles y suaves de sabor. Se pueden consumir en ensaladas, licuados, pesto o ligeramente salteadas. Cuando maduran se vuelven más fibrosas, pero siguen siendo útiles picadas finamente en sopas o guisos. Las nervaduras gruesas pueden retirarse en hojas más grandes.

Las semillas contienen mucílago y al remojarse forman un gel, similar al psyllium (tradicionalmente proveniente de Plantago ovata). Pueden utilizarse para aportar fibra o espesar preparaciones. Consumir con moderación y suficiente agua.

Es una planta resistente y adaptable — una verdadera aliada en sistemas naturales y jardines comestibles.

Siembra y germinación
Germina mejor con estratificación fría natural. Se recomienda sembrar directamente en otoño o invierno. También puede sembrarse en primavera. Presione las semillas sobre la superficie del suelo y mantenga ligera humedad — necesitan luz para germinar.

Al menos 100 semillas por sobre

Nota: Las semillas de llantén menor (Plantago lanceolata) se añadirán al catálogo a finales del verano.