Ajo (Allium sativum)

Ajo – (Ajo de cuello duro). Se recomienda plantarlo en otoño, solo un par de semanas antes de que el suelo se congele, para una cosecha en julio. Dicho esto, el ajo puede plantarse prácticamente en cualquier momento del año, siempre que el suelo se pueda trabajar.

Si se planta en primavera, los bulbos simplemente serán más pequeños al momento de la cosecha. Sin embargo, puedes plantar una buena cantidad, cosechar algunos y dejar otros en la tierra para que crezcan más grandes al año siguiente, además de plantar algunos dientes en el momento adecuado, a finales del otoño.

El precio corresponde a un bulbo completo, que puede incluir de 4 a 7 dientes (menos dientes significa dientes más grandes; los bulbos son todos de tamaño similar, como se muestra en la imagen). Un diente produce una planta, y cada planta produce un bulbo al momento de la cosecha.