Poivron Ají Dulce (Capsicum chinense)

L’ají dulce est un petit piment qui ressemble à un piment fort, mais qui surprend par sa saveur douce, sucrée et très aromatique, sans piquant. En Guadeloupe et dans d’autres territoires des Caraïbes françaises, on l’appelle souvent « piment végétarien », car il apporte tout le parfum du piment sans la chaleur. Incontournable de la cuisine antillaise, il sert à parfumer les ragoûts, les sauces, le riz et les plats de légumes, en apportant profondeur et douceur plutôt que du feu.

Au moins 25 semences par sachet.