Frêne épineux (Zanthoxylum americanum)

Le frêne épineux est un petit arbre ou un grand arbuste indigène, présent naturellement dans le sud de l’Ontario et du Québec, ainsi que dans la partie américaine de la zone carolinienne. Il appartient à la famille des rutacées (famille des agrumes) et constitue l’un des deux seuls représentants indigènes de cette famille dans l’est du Canada, l’autre étant le ptéléa trifolié (Ptelea trifoliata), aussi appelé hop tree.

Étroitement apparenté au poivre du Sichuan (Zanthoxylum spp.), le frêne épineux produit des fruits aromatiques au goût citronné et légèrement engourdissant. Séchés, ces fruits peuvent être utilisés comme une épice locale, offrant une alternative indigène au poivre du Sichuan importé.

À maturité, l’arbre est particulièrement décoratif : les fruits prennent une couleur rouge vif, sont regroupés en grappes denses et mesurent environ la taille d’un pois, apportant un fort intérêt visuel à la fin de l’été et à l’automne.

Cette espèce tolère très bien la taille et peut être façonnée en bonsaï grandeur nature ou en arbre sculptural, combinant valeur alimentaire, écologique et ornementale.

Semis :
Les semences nécessitent une stratification à froid. Il est recommandé de semer à l’extérieur à l’automne ou d’utiliser une méthode de semis hivernal. La germination se fait naturellement au printemps lorsque les températures se réchauffent. La levée peut être lente et irrégulière, ce qui est tout à fait normal.

Au moins 15 semences par sachet.